CABROU DE L'AUBRAC - 70g

FROMAGE FERMIER AU LAIT CRU DE CHÈVRE À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE NATURELLE, PRODUIT À TRÉLANS DANS LE DÉPARTEMENT DE LA LOZÈRE EN RÉGION OCCCITANIE. SA CROÛTE DE COULEUR BLANCHE EST DENSE, HUMIDE ET FONDANTE. POUR LES FROMAGES LES PLUS AFFINÉS, ELLE DEVIENDRA BRILLANTE ET COULANTE SOUS LA CROÛTE. LE CABROU DE L'AUBRAC OFFRE UN DOUX PARFUM CAPRIN, EN BOUCHE IL DÉVOILE SON CRÉMEUX ET SON ONCTUOSITÉ UN BON GOÛT DE LAIT DE CHÈVRE, LÉGÈRE POINTE D'ACIDITÉ ET UNE NOTE SALÉE. AU FIL DE SON AFFINAGE, IL,GAGNERA EN CARACTÈRE. DÉGUSTATION OPTIMALE DE MARS À NOVEMBRE.