LE PETIT VALENÇAY AOP - 110g

FROMAGE AU LAIT CRU DE CHÈVRE D'APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE NOUS VIENT DE L'INDRE, DE LA RÉGION CENTRE-VAL DE LOIRE. LE VALENÇAY AOP SE CARACTÉRISE PAR SA FORME DE PYRAMIDE TRONQUÉE ET UNE CROUTE CENDRÉE. IL PEUT ÊTRE DÉGUSTÉ JEUNE AVEC UNE PÂTE ONCTUEUSE ET FONDANTE DES NOTES DE SOUS-BOIS ET DE NOISETTES, PLUS AFFINÉ IL DÉVOILE DES ARÔMES ALLANTS DE LA NOIX FRAÎCHE AUX FRUITS SECS. SA PÉRIODE DE DÉGUSTATION OPTIMALE S'ÉTALE DE JUIN À SEPTEMBRE.